2020-01-06
这款干贝蒸蛋做法也很简单,干贝本身就有味道,所以不需要额外添加调味料,清清淡淡宝宝更喜欢吃,蒸蛋口感细嫩,也不担心宝宝吃起来不方便。想学这道干贝蒸蛋的朋友们快往下看吧!
材料:
鸡蛋——3只
干贝——适量
香葱——2棵
其他调味料——适量
做法:
1、干贝提前浸泡好以后,撕成小束;香葱切粒;鸡蛋搭在碗里,加入适量的水打发成细滑的蛋液备用。
2、把准备好的蛋液倒入蒸碗中,表面撒上适量的干贝和香葱粒,在蒸碗表面蒙上一层保鲜膜。
3、保鲜膜戳几个小洞。蒸锅放水,水烧开后把蒸碗放入蒸锅中蒸10分钟后拿起。
4、稍微摊凉以后即可给宝宝食用。如果是大人们也要吃,担心不够味道,还可以倒一些鲜酱油调味。
烹饪小tips:
如果觉得麻烦干贝可以不撕开,这样口感更佳。另外蒸蛋中也可以搭配一些鲜虾干、玉米粒或者提前焯好的胡萝卜粒、豌豆粒等,增加这道干贝蒸蛋的颜色和风味,宝宝更爱吃!
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